Picolit

Picolit
Dettagli
Sinonimi	nessuno
Paese di origine	Italia
Colore	bianco
Italia
Regioni di coltivazione	Friuli Venezia Giulia
DOCG	Colli Orientali del Friuli Picolit
DOC	Collio Goriziano
Ampelografia
Degustazione
http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=188

Il Picolit (pronuncia corretta picolìt, dall'omonima voce in lingua friulana, che indica le ridotte dimensioni del peduncolo, pecol o picol) è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.

La particolarità di questo vitigno sta nel fatto che a causa di un difetto di impollinazione, sui grappoli si sviluppano pochi acini. La scarsa quantità di chicchi su ogni grappolo fa sì che a maturazione raggiunta diventino particolarmente dolci. La successiva vinificazione dà luogo ad un vino dalla spiccata dolcezza che può essere anche affinato in barrique.

Collegamenti esterni

• Il fascino e la storia di un grande vino friulano (PDF), su mtvfriulivg.it. URL consultato l'11 dicembre 2016 (archiviato dall'url originale il 20 dicembre 2016).

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