Juan García (vitigno)
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| Juan García (vitigno) | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Sinonimi | Mouratón, Gorda |
| Paese di origine |  Spagna
|
| Colore | nera |
 Europa | |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
Il Juan García (in italiano: Giovanni Garcia) o Malvasìa negra è un raro vitigno a bacca nera spagnolo.
È presente della zona di Arribes del Duero della provincia di Salamanca e della provincia di Zamora[1][2].
Hábitat[modifica | modifica wikitesto]
Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]
Una delle principali caratteristiche di adattabilità è che ha un germogliamento precoce, e che evta il rischio di gelate in primavera. Sono molto resistenti alle malattie, sebbene sia molto sensibile all'esposizione al botrytis. È un'uva con bassa gradazione alcolica e con poco acidità. È un'uva usata per il vino di Arribes.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ donselecto.net. URL consultato il 13 dicembre 2015 (archiviato dall'url originale il 21 dicembre 2007).
- ^ La Uva Juan García, Reina del paisaje abancalado de Arribes del Duero[collegamento interrotto]
