Tequeño
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Il tequeño, dedito de queso o dedito[1] è un piatto famoso in Venezuela, in Colombia e in Perù, usato soprattutto durante feste e riunioni o come colazione, pranzo veloce o merenda.
Consiste in un impasto di farina di grano fritto, farcito con formaggio bianco.
Etimologia[modifica | modifica wikitesto]
Si ipotizzano tre origini: proveniente dalla famiglia Báez di Los Teques, origine zuliana della città di Villa del Rosario ed infine la meno probabile, una origine da Caracas.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Deditos de Olaya congelados - Doña Linda, su Doña Linda. URL consultato il 5 dicembre 2017.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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