Morchella conica
| Morchella conica | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Ascomycota |
| Sottodivisione | Pezizomycotina |
| Classe | Pezizomycetes |
| Ordine | Pezizales |
| Famiglia | Morchellaceae |
| Genere | Morchella |
| Specie | M. conica |
| Nomenclatura binomiale | |
| Morchella conica Pers.: Fries | |
| Morchella conica Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | conico-acuto
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| Imenio | liscio
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| Lamelle | no
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| Sporata | crema
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| Velo | nudo
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| Carne | immutabile
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile dopo cottura
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Morchella conica Pers., Traité sur les Champignons Comestibles 257 (1818).
Descrizione della specie
[modifica | modifica wikitesto]Può raggiungere i 20 cm di altezza per un diametro di 5 cm.
Ovoidale allo stadio giovanile, poi conico o leggermente ottuso, di color grigio-fuligginoso o grigio-brunastro, con alveoli irregolari, allungati, separati tra loro da costolature allungate, rettilinee e parallele, nerastre; verso la base gli alveoli sono più piccoli e poco profondi, delimitati da costolature trasversali, meno spesse.
3-6 x 1,5-2,5 cm, molto corto, biancastro, cavo, con la base ingrossata e rugosa, percorso da solchi longitudinali, coperto da granulazioni forforacee.
Da bianca a grigiastra, ceracea, elastica.
- Spore
- Ellissoidali, lisce, color crema in massa, 20-22 x 13-14 µm, con piccole guttule agli estremi.
- Aschi
- cilindrici, muniti di un lungo peduncolo, octosporici, 300 x 22 µm.
-
Aschi
Commestibilità
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Commestibilità ottima[senza fonte] previa cottura, è tossica da cruda come le altre morchelle poiché contiene l'Acido elvellico una tossina termolabile.
Piuttosto comune, cresce in primavera, preferenzialmente sotto conifere, lungo le strade o sentieri ghiaiosi o sabbiosi, o anche su terreno bruciato.
Dal latino conica = a forma di cono, per la sua forma conica molto pronunciata.
Nomi comuni
[modifica | modifica wikitesto]- Spugnola, sponzola
Note
[modifica | modifica wikitesto]Alcuni autori distinguono la Morchella conica dalla Morchella elata per l'assenza in quest'ultima della vallecola e le costolature più scure della mitra. Studi genetici, tuttavia, hanno confermato che tra le due entità non esistono differenze concrete e per questo Morchella elata può essere considerato un sinonimo di Morchella conica Pers.: Fries
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Morchella conica, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
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