Giorgio Locatelli

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca
Giorgio Locatelli nel 2018

Giorgio Locatelli (Vergiate, 7 aprile 1963) è un cuoco e personaggio televisivo italiano.

Biografia[modifica | modifica wikitesto]

Giorgio Locatelli nasce il 7 aprile 1963 a Corgeno, frazione di Vergiate (Varese). Figlio d'arte, la famiglia gestiva infatti un ristorante stellato, La Cinzianella, sul Lago di Comabbio. Diplomato alla scuola alberghiera[1] si appassiona alla cucina nel ristorante di famiglia.[2]

Dal 1983 si è trasferito fuori dall'Italia e dal 1986 vive e lavora a Londra. Ha lavorato presso il Savoy Hotel di Londra per quattro anni e poi al Laurent e al Tour d'Argent di Parigi.[3][4] Nel 1995 ha fatto ritorno a Londra lavorando per circa un anno in qualità di headchef presso il ristorante Olivo; al contempo ha aperto il ristorante Zafferano, insignito di una stella Michelin nel 1999.[2][5][6]

Nel 1997 ha aperto il ristorante Spighetta per poi abbandonare la conduzione di Zafferano nel 2001.[7] Nel 2002, assieme alla moglie, ha inaugurato il ristorante "Locanda Locatelli", insignito l'anno seguente di una stella Michelin.[8][9] Nel 2009 ha inaugurato il ristorante Spighetta e in seguito ha acquisito un ristorante a Dubai, "Ronda Locatelli", che si trova all'interno dell'hotel Atlantis The Palm.[10]

Dal 2013 ha partecipato a Italy Unpacked, una serie di documentari inglesi per la BBC sull'arte e la cucina tradizionale italiana come accompagnatore dello storico e presentatore Andrew Graham-Dixon.[11]

Il 1º giugno 2018 è stato ufficializzato il suo ingresso nella giuria di MasterChef Italia per l'ottava edizione, in sostituzione della collega Antonia Klugmann (che aveva a sua volta sostituito lo chef Carlo Cracco),[12] incarico che ricopre attualmente, insieme ai colleghi Antonino Cannavacciuolo e Bruno Barbieri.[13] Nel programma, è celebre la sua locuzione Come on!.

Ha realizzato numerosi libri di cucina dove l'Italia rimane protagonista, come Made In Italy, Food & Stories (2008) e Made in Sicily (2011), considerato a oggi il miglior libro al mondo sulla cucina siciliana scritto in inglese[senza fonte], e Fatto in casa, libro di ricette pubblicato a novembre 2018 da Mondadori.

Pur avendo egli detto più volte di volersi dedicare solo a MasterChef, Sky gli ha affidato due esclusive assolute per il canale in chiaro TV8, Maître Chocolatier e Home Restaurant[14].

Vita privata[modifica | modifica wikitesto]

Giorgio Locatelli è sposato con Plaxy Exton (nome completo Plaxy Cornelia Exton), e vivono insieme da circa trent'anni. Oltre ad essere coniugi, sono anche soci in affari.

Giorgio e Plaxy si sono conosciuti nel 1989, fidanzati nel 1992 e sposati il 5 agosto 1995. Lei aveva già un figlio nato da una relazione precedente.

Locatelli e Plaxy[15] hanno una figlia, Margherita, nata nel 1996. Quest'ultima, vegana e affetta da diverse allergie alimentari, ha fornito a Locatelli la motivazione per studiare ricette specifiche adatte a lei e alle persone con le stesse patologie.[16]

Nonostante Locatelli sia solitamente molto riservato, nel gennaio 2021 si è schierato apertamente a favore della protesta dei ristoratori italiani che avrebbero aperto comunque le proprie attività nonostante le chiusure imposte per contenere la pandemia di COVID-19.[17]

Programmi televisivi[modifica | modifica wikitesto]

Premi e riconoscimenti[modifica | modifica wikitesto]

Giorgio Locatelli è stato tra i primi cuochi italiani premiati con una stella Michelin in ristoranti al di fuori dell'Italia, stella che non ha mai perso.[19] Nel 2016 è stato insignito dall'Ambasciatore italiano Pasquale Terracciano del titolo Commendatore dell'Ordine al merito della Repubblica italiana, equivalente del titolo di Cavaliere della Gran Bretagna.[20]

Zafferano[modifica | modifica wikitesto]

Locanda Locatelli[modifica | modifica wikitesto]

  • 1 Stella Michelin (dal 2003) (2019)

Opere[modifica | modifica wikitesto]

  • (EN) Giorgio Locatelli e Tony Allan, Tony & Giorgio, illustrazioni di Jason Lowe, London, Fourth Estate, 2003, ISBN 9780007141449.
  • (EN) Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Made in Sicily, illustrazioni di Lisa Linder, 1ª ed., New York, Ecco, 2011, ISBN 9780062130372.
  • (EN) Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Made at Home. The food I cook for the people I love, illustrazioni di Lisa Linder, London, Fourth Estate, 2017, ISBN 9780008296667.

Opere tradotte in altre lingue[modifica | modifica wikitesto]

  • (DE) Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Sizilien. Das Kochbuch, traduzione di Susanne Vogel, illustrazioni di Lisa Linder, München, Christian Verlag, 2012, ISBN 9783862441525.
  • (NL) Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Made in Sicily. Recepten & verhalen, traduzione di Hennie Franssen-Seebregts, illustrazioni di Lisa Linder, Hilversum – Tielt, Fontaine Uitgevers – Lannoo, 2012, ISBN 9789072975102.
  • Giorgio Locatelli e Sheila Keating, Made in Sicily. Le ricette della tradizione siciliana, traduzione di Daria Restani, illustrazioni di Lisa Linder, Milano, Mondadori, 2019, ISBN 9788804711117.

Onorificenze[modifica | modifica wikitesto]

Ufficiale dell'Ordine al merito della Repubblica italiana - nastrino per uniforme ordinaria

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ A casa di Giorgio Locatelli: "Dagli spaghetti di nonna a Masterchef. Il sacrificio più grande? Mancare alle recite dei figli", su amp-today-it.cdn.ampproject.org. URL consultato il 4 aprile 2024.
  2. ^ a b Giorgio Locatelli: il nuovo giudice di Masterchef, british e rock'n roll, su La Cucina Italiana, 27 dicembre 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
  3. ^ Arianna Galati, Ode a Giorgio Locatelli, il primo chef italiano a conquistare la Stella Michelin all estero, su marieclaire.com, 14 febbraio 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
  4. ^ Alessandra Meldolesi, Giorgio Locatelli: chi è il nuovo giudice di Masterchef, su Reporter Gourmet, 16 gennaio 2019. URL consultato il 23 gennaio 2019.
  5. ^ Chi è Giorgio Locatelli, il nuovo giudice di MasterChef Italia, su vanityfair.it, 5 giugno 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
  6. ^ (EN) Giorgio Locatelli: formazione e storia di una grande stella italiana in GB [collegamento interrotto], su italiasquisita.net. URL consultato il 23 gennaio 2019.
  7. ^ (EN) What you need to know about Michelin-starred chef and The Big Family Cooking Showdown judge Giorgio Locatelli, su The Sun, 5 gennaio 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
  8. ^ Giorgio Locatelli, tutto sullo chef stellato giudice di Masterchef 8!, su Donna Glamour, 17 gennaio 2019. URL consultato il 23 gennaio 2019.
  9. ^ Chi è Giorgio Locatelli? Scopri di più sullo chef ospite di MasterChef Italia 7!, su masterchef.sky.it. URL consultato il 23 gennaio 2019 (archiviato dall'url originale il 23 gennaio 2019).
  10. ^ (FR) Meilleur restaurant italien de Dubaï – Ronda Locatelli | Atlantis Dubaï, su www.atlantis.com. URL consultato il 5 febbraio 2022.
  11. ^ (EN) BBC Two - Italy Unpacked, su BBC. URL consultato il 5 febbraio 2022.
  12. ^ Giorgio Locatelli è il nuovo giudice di MasterChef Italia, su Repubblica.it, 1º giugno 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
  13. ^ Masterchef 10 riparte: Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli alla ricerca di nuovi talenti, su leggo.it. URL consultato il 15 febbraio 2021.
  14. ^ Cesarine e Home Restaurant, su Cesarine, 17 luglio 2023. URL consultato il 6 maggio 2024.
  15. ^ Plaxy Locatelli: ecco chi è la First Lady dello chef stellato italiano che ha conquistato Londra!, su Donna Glamour, 17 dicembre 2019. URL consultato il 15 febbraio 2021.
  16. ^ Giorgio Locatelli, tutto sullo chef stellato giudice di Masterchef!, su Donna Glamour, 17 dicembre 2019. URL consultato il 15 febbraio 2021.
  17. ^ Masterchef, Locatelli: «Crisi aperta in un momento tragico. Perché Renzi non va a lavorare?», su msn.com. URL consultato il 15 febbraio 2021.
  18. ^ Masterchef 7, nona puntata con eliminazioni di massa: fuori Fabrizio, Ludovica e Francesco, su Tvzap, 15 febbraio 2018. URL consultato il 23 gennaio 2019.
  19. ^ (EN) Locanda Locatelli, su guide.michelin.com. URL consultato il 5 gennaio 2020.
  20. ^ MasterChef 10: 5 cose da sapere sullo chef Giorgio Locatelli, su tg24.sky.it. URL consultato il 15 febbraio 2021 (archiviato dall'url originale il 16 gennaio 2021).
  21. ^ Ufficiale Ordine al merito della Repubblica italiana Locatelli Sig. Giorgio, su quirinale.it. URL consultato il 6 aprile 2019.

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

Controllo di autoritàVIAF (EN) 1220654 · ISNI (EN) 0000 0000 2789 4340 · SBN CFIV345480 · LCCN (EN) nb2003026597 · GND (DE) 1196158290 · WorldCat Identities (EN) lccn-nb2003026597
  Portale Biografie
Estratto da "https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Giorgio_Locatelli&oldid=139167344"