Discussione:Intolleranza al lattosio
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Sardi e intolleranza al lattosio[modifica wikitesto]
quel risultato, riportato in innumerevoli pubblicazioni, è un noto errore, in Sardegna non c'è una tale percentuale di persone intolleranti al lattosio. Tra l'altro i sardi sono tra i più grandi consumatori di latticini a livello europeo...e soprattutto non risulta che nell'isola vi sia produzione e consumo di prodotti senza lattosio superiori alla media nazionale. (Questo commento non firmato è stato inserito da 94.39.127.166 il 17 gennaio 2019 alle 01:36)
Statistica in Italia[modifica wikitesto]
Il valore del 19% di intolleranti al lattosio per l'Italia centrale contrasta con le percentuali riportate per il nord e il sud e con la media nazionale. E' possibile che ci sia un errore nella ricerca pubblicata, citata come fonte (L.T. Cavalli Sforza e altri, Primary adult lactose malabsorption in Italy: regional differences in prevalence and relationship to lactose intolerance and milk consumption, 1987). Tuttavia in tale pubblicazione è riportato proprio il numero di 19%, quindi correzioni di fantasia, come il valore 49% che ho trovato oggi, non sono giustificabili se non hanno riscontro in altre fonti. Ho riallineato il dato con la fonte, lasciando comune la nota "chiarire" e specificando più ampiamente la problematica. --Rdelre (msg) 15:14, 15 feb 2019 (CET)
Sardegna???[modifica wikitesto]
Il dato 85% è stato ricavato dall' dell'AOU di Cagliari su un campione di persone che si sono rivolte all'azienda ospedaliera perchè aventi sintomi dell'intolleranza al lattosio, quindi è ovvio che gran parte di esse siano risultate intolleranti.
Inoltre il territorio di Cagliari non è rappresentativo dell'intera isola, quindi quella percentuale è chiaramente errata, dato che non è paragonabile ai risultati ottenuti da ricerche effettuate su scala regionale.
E infine, come scrivono altri, una percentuale così elevata di intolleranti al lattosio implicherebbe la produzione locale e la commercializzazione prevalentemente di latticini senza lattosio, attività che non si riscontra nell'isola, sarebbe sufficiente farsi un giro nel banco frigo di qualsiasi supermercato, i prodotti senza lattosio sono prodotti di nicchia. --62.10.240.155 (msg) 14:52, 16 gen 2023 (CET)