Discussione:Gliadina
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
Trial clinico: poco senso
[modifica wikitesto]Che senso ha inserire nella pagina il trial clinico condotto da Professor X e Professor Y?
Gliadina nell'orzo?
[modifica wikitesto]La gliadina è presente soltanto nel grano, prego correggere informazioni errate
Frase senza significato
[modifica wikitesto]"Esse formano una massa pastosa che impartisce al glutine proprietà plastiche" Esse a cosa si riferisce? Non è presente nessun soggetto femminile plurale in precedenza. Nella realtà al glutine non viene conferita nessuna proprietà da parte di un impasto, è il glutine che conferisce proprietà elastiche all'impasto.