Hygrocybe punicea

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Hygrocybe punicea
Hygrocybe punicea
Stato di conservazione
Vulnerabile
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoFungi
DivisioneBasidiomycota
ClasseBasidiomycetes
OrdineAgaricales
FamigliaHygrophoraceae
GenereHygrocybe
SpecieH. punicea
Nomenclatura binomiale
Hygrocybe punicea
(Fr.) P. Kumm., 1871
Hygrocybe punicea
Caratteristiche morfologiche
Cappello
campanulato
Imenio
Lamelle
annesse
Sporata
bianca
Velo
nudo
Carne
immutabile
Ecologia
Commestibilità
commestibile

Hygrocybe punicea (Fr.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 112 (1871).

Descrizione della specie

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Irregolarmente campanulato poi convesso, spesso lobato al margine, vischioso e fragile; color rosso sangue, poi rosso arancione; 3–10 cm di diametro.

Annesse al gambo, larghe, spesse; colore giallognolo, poi con sfumature rossastre.

Cavo, fibroso-striato, cilindrico, appuntito alla base; colore giallo con intense sfumature e striature rosse, giallastro verso il piede, lungo 8–15 cm e spesso 8–20 mm.

Molle, bianca nel gambo, concolore o gialla sotto la cuticola.

Odore e sapore: gradevoli ma non interessanti.

Spore
Cilindrico-ellittiche, bianche in massa, 9-10 x 5-6 µm.
Basidi
Tetrasporici.

Cresce nei campi non concimati e nelle brughiere di montagna, tra la fine dell'estate e l'autunno.

Commestibilità

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Buona ma di scarsa resa. Sconsigliato per i meno esperti, per una sua lontana somiglianza con alcune specie velenose del genere Cortinarius ed Inocybe. Si distingue per il colore giallo-aranciato delle lamelle e del gambo.
In condizioni climatiche ottimali può superare abbondantemente la taglia media e di conseguenza migliora notevolmente la resa.

Attenzione
trattasi di un fungo dalla carne facilmente deperibile e pertanto si consiglia di non consumare esemplari troppo vetusti.
  • Genere: dal greco hugrós = umido e kúbe = testa, testa umida per la vischiosità del cappello.
  • Specie: dal latino puniceus = rosso vivo, per il colore rosso dell'intero ricettacolo.

Sinonimi e binomi obsoleti

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  • Agaricus puniceus Fr., Systema mycologicum (Lundae) 1: 104 (1821)
  • Godfrinia acutopunicea (R. Haller Aar. & F.H. Møller) Herink, Sborník severočeského Musea, Historia Naturalis 1: 65 (1958)
  • Godfrinia punicea (Fr.) Herink, Sborník severočeského Musea, Historia Naturalis 1: 68 (1958)
  • Hygrocybe acutopunicea R. Haller Aar. & F.H. Møller, Schweiz. Z. Pilzk. 34: 66 (1956)
  • Hygrophorus puniceus (Fr.) Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 331 (1838)
  • Pseudohygrocybe punicea (Fr.) Kovalenko, Mikol. Fitopatol. 22(3): 208 (1988)
  • Igroforo puniceo

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