Susanna Cutini

Susanna Cutini

Susanna Cutini (Arezzo, 1962) è una giornalista, esperta di tradizioni gastronomiche, ricercatrice delle ricette che rappresentano l'identità popolare italiana.

È anche docente presso l'Università telematica San Raffaele di Roma .

Pubblicazioni

Autrice di saggi sulle ricette tradizionali e storiche e per la collana "Tacuinum" edita da Ali&no editrice [1]

• 2011 - De' Hostarie - il cibo dei viandanti nella storia [2]
• 2010 - Tacuinum Bizantino - itinerario gastronomico nel Mediterraneo Orientale [3]
• 2009 - De'Eccellentissimi - gusti e ricette dei personaggi illustri della storia [4]
• 2008 - SPQR a tavola con gli imperatori [5]
• 2007 - De' Afrodisiaci - le ricette della seduzione [6]
• 2006 - Tamplari e la dieta dei monaci guerrieri [7]
• 2005 - Geni del Rinascimento a tavola [8]
• 2004 - Archeologia gastronomica Etrusca [9]
• 2003 - Itinerario italiano d'enogastronomia Medioevale [10]
• 2002 - Tartufo diamante della cucina

Collaborazioni Televisive e Radiofoniche

• RAI1 ed. 2011-2012 esperta di storia delle tradizioni alimentari nel programma Occhio alla Spesa [11]
• SKY Italia ed. 2011 conduttrice ed autrice di "Bengodi" programma dedicato al consumo alimentare consapevole[12]
• RADIORAI 1 ed. 2008/9 curatrice nella "Notte di Radio 1" della rubrica del lunedì di recensione di libri d'enogastronomia [13]
• Sky/ALICE ed. 2006/7 inviata esterna di “A tavola con la storia” programma tv dedicato alla conoscenza di tradizioni e prodotti alimentari [14]
• Mediaset/RETE4 ed. 2004/5 esperta di storia della cucina mediterranea a “Fornelli in Crociera”[15]

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Collegamenti esterni

• Ordine Dei Giornalisti Consiglio Regionale della Toscana, pag. 90