Sannio Barbera passito
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Sannio | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 125 q |
Resa massima dell'uva | 50,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 14,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,5% |
Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 05/08/1997 |
Gazzetta Ufficiale del | 02/09/1997, n 204 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Sannio Barbera passito è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rubino più o meno intenso
- odore: gradevole, tipico, talvolta floreale
- sapore: secco, caratteristico, a volte vivace e/o dolce
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile