Mela della valle del Giovenco
| Mela della valle del Giovenco | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Abruzzo |
| Zona di produzione | Ortona dei Marsi, Valle del Giovenco |
| Dettagli | |
| Categoria | ortofrutticolo |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
La mela della valle del Giovenco è una mela autoctona riconosciuta tra i Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi. La coltivazione degli ecotipi di melo è diffusa nel territorio montano di Ortona dei Marsi e in tutta la valle del Giovenco ad oltre 1000 m s.l.m. in Abruzzo[1].
Storia[modifica | modifica wikitesto]
I contadini del luogo hanno praticato per secoli la coltivazione del melo non solo per la produzione dei frutti ma anche per ottenere foraggio e legna. Le piante prelevate dai terreni poveri e sassosi del monte Faito, nei pressi di Cesoli, venivano innestate su alberi selvatici in piantagioni situate più a valle. I frutti raccolti venivano venduti dal produttore al consumatore oppure nei mercati generali di Roma. Cerina, Limoncella, Renetta e Rosa erano le varietà di mela più coltivate. Con le mele di scarto si otteneva il vin dei Pomi, un sidro ricavato dalla torchiatura delle mele e dei raspi d'uva. L'emigrazione che dagli inizi del XX secolo ha toccato pesantemente le aree montane dell'Abruzzo ha causato un abbandono dei terrazzamenti e degli appezzamenti di queste aree, soprattutto nel secondo dopoguerra. Tuttavia dagli anni novanta si è registrato nel territorio un ritorno alla melicoltura con particolare attenzione al trattamento delle avversità parassitarie attraverso metodi biologici[2].
Descrizione[modifica | modifica wikitesto]
La mela prende il nome dall'area geografica in cui la sua coltivazione si è diffusa. La sua forma è globosa e di colore variabile. Il torsolo di media grandezza presenta cinque logge ovariche. I semi, presenti in buona quantità per via di una buona impollinazione entomogama, sono di forma ovoide, lucidi e di colore bruno. Sono diverse le varietà coltivate, tra queste Cerina, Golden Delicious, Limoncella, Red Delicious e Renetta[3][4].
Uso in cucina[modifica | modifica wikitesto]
- cottura al forno
- torta di mele
- dolci
- sidro denominato vin dei Pomi
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Mela della Valle del Giovenco, su foodinitaly.com. URL consultato il 12 maggio 2016.
- ^ Raccolta nella "Valle delle mele" dove i frutti sanno di antico, su ilcentro.gelocal.it, Il Centro (archiviato dall'url originale l'11 giugno 2016).
- ^ La mela della Valle del Giovenco, su valledelgiovenco.it (archiviato dall'url originale il 2 luglio 2016).
- ^ Le mele, su carrito.eu (archiviato dall'url originale il 3 giugno 2016).
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
- Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani
- Cucina marsicana
- Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi
- Ortona dei Marsi
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- La mela della Valle del Giovenco, su valledelgiovenco.it, Valledelgiovenco.it. URL consultato il 12 maggio 2016 (archiviato dall'url originale il 2 luglio 2016).
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