Guardiolo rosso
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Guardia Sanframondi o Guardiolo | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 02/08/1993 |
Gazzetta Ufficiale del | 18/08/1993, n 193 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Guardiolo rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rubino più o meno intenso.
- odore: vinoso con sfumatura di fruttato.
- sapore: secco, giustamente tannico, armonico, morbido per il tipo novello.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Benevento (1994/95) 274,47
- Benevento (1995/96) 391,19
- Benevento (1996/97) 393,58