Discussione:Spezie

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Definizione

Mi pare che l'idea di distinguere ciò che è spezia da ciò che è erba aromatica in base al fatto che venga utilizzata secca (spezia) e fresca (erba aromatica) sia del tutto erronea, come si evidenzia guardando gli elenchi sulla voce. La maggior parte delle erbe aromatiche vengono comunque utilizzate secche. L'inclusione nel campo "spezie" di una pianta ha a che vedere con una serie molto più complessa di intersezioni tra identificatori: spezia è una pianta esotica, costosa, difficile da reperire, di uso limitato a strati limitati della società, associata all'idea di lusso, sensualità, ma anche ascesi, religiosità, magia e medicina, associazioni in parte determinate proprio dallo status di prodotto esotico e di provenienza oscura, mitica (connessioni con paradiso terrestre, ecc.). Varrebbe la pena approfondire questo discorso, altrimenti veramente si elide la distinzione culturalmente fondamentale tra spezia e pianta aromatica, e non si capirebbe come è stato possibile che il mondo romano spendesse una percentuale significativa di tutto il suo "prodotto interno lordo" per importare piante aromatiche quando aveva a sua disposizione tutte le aromatiche mediterranee. Da questo punto di vista mi pare anche riduttivo classificare la voce spezie esclusivamente come "alimento" o "cucina". Forse oggi le spezie sono solo questo, ma d'altro canto oggi (dall'ottocento in poi) il termine spezie non ha che un rimasuglio del potere evocativo di una volta. Ma dalpunto di vista storicvo certamente la voce spezia meriterebbe un approfondimento individuale.Marco Valussi (msg) 08:45, 30 apr 2008 (CEST)

Salve, come ho gia avuto modo dire in Discussione:Capsicum, la distinzione in spezie e piante aromatiche è più funzionale che reale (di fatto le spezie sono piante aromatiche) e il senso comune applica diversi criteri di distinzione: c'è chi propone il criterio della rarità (criterio che oggi a mio avviso ha perso un po' di senso), chi pensa (come riportato in questa pagina) che sotto la categoria spezie cadano quei prodotti vegetali che si usano esclusivamente secchi e chi invece sostiene che spezie siano solo quelle piante di cui non si usano le foglie. Tutti e tre i criteri di distinzione, comunque, non sono rigidi. In ogni caso mi trovo concorde con Marcussi nel dire che occorre migliorare la definizione di ciò che è spezia, e più in generele di ciò che è pianta aromatica. Saluti. zenzeroaglio «...»

A cosa servono o servivano le spezie?

Le spezie, se non erro, erano usate come conservante, e per questo motivo erano cosî richieste. Non erano un bene consumato da una élite. Perciò si sono sviluppate le rotte commerciali verso le Indie.

Il titolo è corretto?

Spezie è un termine invariabile, quindi non ha il singolare in spezia, derivando da una forma antiquata di specie, che è invariabile. -235205153 - 10 febbraio 2013 -

Sì, andrebbe cambiato il titolo, tutti i dizionari che ho consultato lo danno indeclinabile. Il vocabolario Treccani cita la forma "spezia", ma solo nell'uso familiare.[1]--P_op O^p 15:18, 19 nov 2013 (CET)

Il Treccani dice che spezia è "familiare", ma poi dice che il Chiodo di Garoofano è una spezia [2]

Il Garzanti idem, quando parla della Cannella dice che è una spezia [3]

Direi che la forma spezia è oramai sdoganata.

--85.159.196.225 (msg) 19:14, 27 nov 2018 (CET)

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