Discussione:Caramellizzazione

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Sarebbe molto utile disporre di riferimenti bibliografici di lavori scientifici che supportano i meccanismi di caramellizzazione degli zuccheri

Una pagina Wikipedia dovrebbe essere pubblicata rispettando i criteri previsti per assicurare l'affidabilità delle fonti di informazione riportate nell'articolo. In mancanza di riferimenti attendibili, la pagina dovrebbe essere rimossa senza esitazione per evitare la propagazione di notizie di dubbia validità.

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In italiano la parola caramellizzazione non esiste, così come non esiste il verbo caramellizzare. Esiste solo il verbo caramellare. Cercate sui più importanti dizionari.93.39.253.208 (msg) 03:19, 29 ott 2010 (CEST)

Risolto Il Vocabolario Treccani ti basta o ne vuoi ancora? --Daniele Pugliesi (msg) 04:02, 8 apr 2014 (CEST)

Temperatura di caramellizzazione

Segnalo discussione. --Daniele Pugliesi (msg) 03:05, 9 apr 2014 (CEST)