Delia Nivolelli bianco
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| Delia Nivolelli bianco | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 12,5 t |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 10/06/1998 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/07/1998, n 152 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
|
da soli o congiuntamente minimo 65% | |
| [senza fonte] | |
Il Delia Nivolelli bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trapani.
Vitigni con cui è consentito produrlo[modifica | modifica wikitesto]
Grecanico Dorato, Grillo, Inzolia[1] singolarmente o congiuntamente minimo 65%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri vitigni a bacca bianca, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 35%.[2]
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- Colore: giallo paglierino più o meno intenso, con riflessi talvolta verdognoli
- Odore: delicato, più o meno fruttato, caratteristico
- Sapore: asciutto, armonico
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Inzolia è un sinonimo di Ansonica
- ^ Disciplinare: http://www.stradedeivini.it/disciplinare.asp?Titolo=DELIA+NIVOLELLI+Doc&Regione=Sicilia Archiviato il 12 marzo 2016 in Internet Archive.
