Coprinus

Coprinus
Coprinus comatus
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Coprinaceae
Genere	Coprinus

Coprinus Pers., Tentamen Dispositionis Methodicae Fungorum 62 (1797).

Al genere Coprinus appartengono funghi saprofiti, melanosporei di dimensione variabile, fragili e poco carnosi che crescono su letame o su terreni ricchi di sostanze organiche.

Al genere appartengono una cinquantina di specie di cui solo alcune commestibili.
Alcune specie come il Coprinus atramentarius, se consumate assieme a bevande alcoliche, provocano problemi cardiovascolari (sindrome coprinica) con effetti che si presentano anche a distanza di alcuni giorni.

La specie di taglia più grossa è il Coprinus picaceus, riconoscibile per il cappello scuro ornato da larghe placche biancastre; può raggiungere dimensioni ragguardevoli, in casi molto rari anche fino a 40 cm di lunghezza (la lunghezza media è di 20–30 cm) Il C. picaceus non è commestibile e si ritiene possa scatenare anch'esso la suddetta sindrome se consumato con bevande alcoliche; comunque l'odore è spesso repellente (fecale) e ciò scoraggia anche i micofagi più incalliti.

Caratteristiche delle specie

Velo generale

Fioccoso o membranoso persistente spesso in squame o fiocchi sul cappello ed alla base del gambo.

Cappello

Liscio, campanulato e deliquescente negli esemplari adulti.

Lamelle

Sottili, fitte e libere al gambo, con colore che va dal rosa pallido al nerastro, deliquescenti negli esemplari adulti.

Volva

Assente, ma alcune specie presentano un anello fugace.

Carne

Esigua e fragile; leggermente più consistente in C. comatus. Spesso deliquescente.

• Odore: quasi sempre leggero o subnullo, qualche volta complesso, altre volte aromatico.
• Sapore: spesso subnullo oppure insignificante, altre volte gradevole.

Spore

Generalmente ellittiche, nere in massa, con poro germinativo ben visibile.

Habitat

Su terreni ricchi di humus, prati, residui vegetali in decomposizione oppure su letame.

In foto: C.lagopus

Commestibilità delle specie

Senza valore.
Le 2 uniche specie eduli degne di nota sono il Coprinus comatus e il Coprinus comatus var. ovatus, funghi molto apprezzati e ricercati.

Specie di Coprinus

La specie tipo è il Coprinus comatus (O.F. Müll.) Gray (1797).
Altre specie appartenenti al genere sono:

• Coprinus angulatus
• Coprinus atramentarius
• Coprinus comatus var. ovatus
• Coprinus disseminatus
• Coprinus ellisii
• Coprinus gonophyllus
• Coprinus hansenii
• Coprinus lagopus
• Coprinus niveus
• Coprinus picaceus
• Coprinus plicatilis
• Coprinus silvaticus
• Coprinus sterquilinus
• Coprinus xanthothrix

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