Cerveteri rosso novello
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| Cerveteri | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 30/10/1974 |
| Gazzetta Ufficiale del | 07/03/1975, n 64 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Cerveteri rosso novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province italiane di Roma e di Viterbo.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso più o meno intenso come sangue della Romina in pieno periodo
- odore: vinoso, lievemente aromatico come lo squirto della Federica
- sapore: fruttato, vinoso, armonico, vellutato come i capezzoli della Mariola
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Mariola Troia
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
