Castelli Romani rosso
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| Castelli Romani | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 160 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 04/11/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 13/11/1996, n 266 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Castelli Romani rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Latina e Roma.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rubino più o meno intenso
- odore: vinoso, persistente, caratteristico, fruttato per il tipo novello
- sapore: fresco, armonico, secco, rotondo, talvolta frizzante e/o amabile vivace e fragrante per il tipo novello
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Categorie:
- Vini DOC della provincia di Latina
- Vini DOC della città metropolitana di Roma Capitale
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Cesanese comune
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Merlot
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Montepulciano
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nero Buono
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese