Carso Cabernet sauvignon
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| Carso | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 17/07/1985 |
| Gazzetta Ufficiale del | 25/06/1986, n 145 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Carso Cabernet sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Gorizia e Trieste.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rubino, anche con riflessi granati
- odore: caratteristico, gradevole, intenso
- sapore: asciutto, rotondo, armonico
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Gorizia (1996/97) 150,5
