Battenberg cake
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| Battenberg cake | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine | .svg){kind=small} Regno Unito
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| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Il Battenberg cake è un dolce di tipo cake tipico della Gran Bretagna.
Origine e descrizione[modifica | modifica wikitesto]
Si narra sia stato creato nel 1884, per le nozze della nipote della regina Vittoria e il principe tedesco appartenente alla casata Battenberg.[2]
I due impasti vengono uniti fra loro con della confettura di albicocche, alternando i colori, infine viene chiuso nel marzapane e fatto compattare in frigo. Dolce molto caratteristico, che attira subito l'attenzione per il suo aspetto cromatico, solitamente viene utilizzato per accompagnare il tè.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Recipes: Battenberg cake, su bbc.co.uk. URL consultato il 25 agosto 2014.
- ^ Food History Jottings: Battenburg Cake - the Truth, su foodhistorjottings.blogspot.co.uk. URL consultato il 25 agosto 2014.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Battenberg cake
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Food History Jottings: Battenburg Cake - the Truth, su the Truth. URL consultato il 25 agosto 2014.
