Bagnoli di Sopra Cabernet
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Bagnoli di Sopra o Bagnoli | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 130 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 16/08/1995 |
Gazzetta Ufficiale del | 06/10/1995, n 234 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Bagnoli di Sopra Cabernet è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Padova.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso rubino intenso tendente al rosso mattone o al granato con l'invecchiamento
- odore: vinoso, caratteristico con profumo più intenso se invecchiato
- sapore: asciutto, pieno, talora erbaceo, equilibrato, tannico di corpo, austero e vellutato se invecchiato
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Padova (1995/96) 74,0
- Padova (1996/97) 457,78